Mongolia • Alimentación
Comida tradicional de Mongolia
La cocina mongola es una cocina bastante sencilla, limitada principalmente por las regiones áridas de la meseta de Mongolia, ya sea la estepa, que cubre la mayor parte de estas regiones, el desierto de Gobi, el Khangai. La mayor parte de la alimentación procede de los animales, ya sea por su carne, su grasa o los productos lácteos que producen. El mijo es el principal cereal mongol, pero también se utilizan la cebada y el trigo. Las frutas y verduras están casi ausentes de la cocina.
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