Alimentación

La cocina kazaja es la cocina de Kazajstán, y tradicionalmente se centra en la carne de cordero y caballo, así como en diversos productos lácteos.

El kuurdak o kurdak suele denominarse plato nacional de Kazajstán. Es un plato asado de despojos de caballo, oveja, vaca, incluidos el corazón, el hígado, los riñones y otros órganos, y cortado y servido con cebollas y pimientos).

Beshbarmak, es el plato nacional de los pueblos nómadas turcos de Asia Central.